Лучший летний рецепт малинового торта для кофейни
Ингредиенты:
Для основы торта вам понадобится 200 грамм муки, 150 грамм сахара, 100 грамм масла, 2 яйца и 1 чайная ложка разрыхлителя. Для начинки – 300 грамм малинов, 100 грамм сахара и 250 мл сливок. Для украшения – свежие ягоды малины, миндальные хлопья и мятные листья.
Шаг 1: Приготовление основы
Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте муку, разрыхлитель и масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Вылейте его в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
Шаг 2: Приготовление начинки
Смешайте малины с сахаром и доведите до кипения на медленном огне. Дайте начинке остыть. Взбейте сливки до образования пиков. После того, как начинка остыла, смешайте ее с взбитыми сливками.
Шаг 3: Сборка торта
Разрежьте основу торта пополам. Намажьте нижнюю часть начинкой, аккуратно накройте второй половиной теста. Украсьте сверху ягодами малины, миндальными хлопьями и мятными листьями.
Подача и сервировка
Подавайте торт в кофейне к чашке ароматного кофе. Украсьте каждую порцию долькой малины и листочком мяты. Приятного аппетита!
Советы по подготовке:
Для того чтобы торт получился более сочным, можно смочить основу торта сиропом. Для этого просто смешайте сахар с водой и ароматизируйте по желанию.
Идеи для вариации:
Вместо малины можно использовать другие ягоды – клубнику, чернику или смесь ягод. Также можно добавить в начинку немного лимонного сока для освежающего вкуса.
