Как правильно запекать курицу в духовке кусочками

Курица – одно из самых популярных блюд, которое любят многие. Запеченная курица кусочками, сочная и ароматная, прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для особенных случаев. Для приготовления в духовке не требуется много времени и усилий, но есть некоторые нюансы, о которых стоит узнать, чтобы блюдо получилось идеально.

Выбор куриной части

Перед тем как приступить к готовке, необходимо определиться с выбором части курицы. Для запекания в духовке лучше всего подходят бедра, окорочка или крылья. Эти части мяса хорошо пропитываются приправами и приобретают неповторимый вкус во время запекания.

Приготовление маринада

Для того чтобы курица была сочной и ароматной, её стоит замариновать заранее. В маринаде можно использовать различные специи, травы, сок лимона, мед или соевый соус – все зависит от предпочтений. Главное не переусердствовать с количеством соли, чтобы блюдо не оказалось пересоленным.

Процесс запекания

Для того чтобы курица получилась аппетитной и хорошо прожаренной, ее следует выложить на противень, предварительно смазанный маслом или пергаментом. Затем нужно установить температуру духовки – оптимальным вариантом будет 180-200 градусов Цельсия.

Важно помнить, что каждая часть курицы требует своего времени запекания. Например, бедра готовятся около 40-45 минут, крылья – 30-35 минут, а окорочка – около 50-60 минут. Чтобы убедиться, что мясо готово, достаточно воткнуть в него нож – если вытекающий сок прозрачный, курица готова.

После того как блюдо готово, его можно подавать к столу, украсив зеленью или ломтиками лимона. Курица запеченная в духовке кусочками всегда будет являться праздником для живота и души. Приятного аппетита!