Рецепт пряников ромовых

Состав:

1. Мед – 1,2 кг.;
2. Корица – 40 гр.
3. Лимон – 1 шт.;
4. Яйца – 12 шт.;
5. Сахарная пудра – 350 гр.;
6. Ром – ½ стакана;
7. Мука;
8. Корица, гвоздика.

Мед разогревают, снимают пену, прибавляют толченой корицы, а по желанию еще гвоздики, лимонной корки. 12 желтков добела растирают с сахарной пудрой, затем смешивают с приготовленным медом, ромом и пшеничной или ржаной муки и тщательно вымешивают; муки надо взять столько, чтобы тесто вышло крутое. После этого тесто раскатывается, режется на куски и печется на противне, смазанном маслом.

Медовые рецепты

Смотреть другие рецепты пряников.