Рецепт пряников “Вкусные”

Состав:

1. Мед – 700 гр.;
2. Яйца – 2 шт.;
3. Сахарный песок – ½ стакана;
4. Корица – ¼ стакана;
5. Гвоздика – ½ чайной ложки;
6. Сода – 1 чайная ложка;
7. Мука пшеничная – 6 стаканов.

На 700 гр. меда берут 2 яйца, желтки которых хорошенько растираются с сахарным песком, белки же сбиваются, как на бисквиты, а потом все это растирается с медом, предварительно подогретым до температуры парного молока; затем берут молотую корицу, гвоздику, и 1 чайную ложку соды; всю эту массу, хорошо смешанную, месят с пшеничной мукой, которой требуется на это количество 6 стаканов, и когда получится однообразная масса, ее кладут на противни в виде лепешек, которые ставятся в теплое место, и когда они немного поднимутся, их сажают в печь, нагретую до температуры 200 С, выпекают, вынимают на сито, где они лежат пока не остынут.

Медовые рецепты

Смотреть другие рецепты пряников.