Молочная кислота 80%: понятная инструкция по применению как регулятора кислотности и консерванта
Молочная кислота в концентрированном виде — востребованный ингредиент пищевой промышленности. Её называют и регулятором кислотности, и консервантом, и технологическим средством для коррекции вкуса. В этой статье разберём, что собой представляет раствор 80%, как он действует, где и в каких количествах применяется, а также на что обратить внимание при покупке и хранении. Пишу просто, без занудства, чтобы можно было сразу использовать информацию на практике. На сайте https://bvtreid.ru/catalog/molochnaya-kislota-80-pishhevaya-dobavka-e270/ вы можете узнать больше про молочную кислоту.
