Монофлерная пища в рационе пчел

Немного о белковом корме пчел

Я как-то уже писал о пыльце, о ее составе, пользе, как правильно принимать ее, но хотелось бы акцентировать внимание на питании пчел монофлерной пыльцой.

Слово «моно» обозначает «один», а «флора» — «растение». Т. е. пыльца, собранная с одного растения. Тоже относится и к медам, мёд собранный с одного вида растений.

Пыльца является единственным белковым кормом пчел, так же это источник липидов, витаминов и минералов. Пчелиные семьи, которые опыляют большие площади монокультур испытывают нехватку в рационе. Это равносильно тому, что один фрукт или овощ не удовлетворит все потребности человека в питании, так же и здесь один вид пыльцы не хватает для пчел.

В пыльце с разных цветов, существенно варьируется содержание белка и витаминов. Исследователи обнаружили, что содержание белка колеблется от 2 до 60% (в пересчете на сухой вес) в зависимости от культуры. Кроме того, различные виды пыльцы могут не иметь некоторых аминокислот, необходимых для правильного роста и развития личинок пчел.

пчела на одуванчике

О одуванчике

Как не странно, всеми любимый нами и пчелами одуванчик не содержит целую группу незаменимых аминокислот. Исследователи доказали, что питание одной пыльцой одуванчика уменьшает развитие личинок у одиночных пчел и сокращает количество расплода у медоносных пчел. А при питании пыльцой одуванчика шмелями, может привести к 100% гибели гнезда.

Конечно, в чистом виде одуванчик растет в ограниченный промежуток времени, да и в период его цветения пчелиные семьи уже запасают порядком пыльцы других пыльценосов, но факт остается фактом. Да еще многое не известно и не изучено, как сказывается опыление монокультур на здоровье пчелиных семей. Это целое поле для изучения как в пчеловодстве, так и правильного питания.

В Костромской области огромное количество разнообразных пыльценосов, так что насчет разнообразия компонентов в нашей пыльце и перге нет сомнения.

Здоровье человека и пчел зависит от правильного питания!

Как правильно принимать пыльцу пчелиную

О свойствах пыльцы можно подробнее прочитать здесь…

О пыльце

Нужно знать, что пчелиная пыльца имеется в продаже в виде:

  • Гранул — это простая высушенная пыльца;
  • Пыльца смешанная с медом;
  • В форме капсул — обычная высушенная пыльца покрытая глазурью, заводского производства.

Обычно, пчеловоды продают только один вид – простую, высушенную пыльцу.

В каком виде употреблять пыльцу решать Вам, все зависит от желаний и бюджета.

Перед началом регулярного употребления пыльцы, нужно знать свою реакцию организма, случаи аллергии бывают, но очень редко.

Как принимать обычную пыльцу?

Необходимо принимать ее по 1-3 столовым ложкам в день, но если вы только начинаете ее принимать, необходимо узнать свою реакцию. Для этого необходимо:

  1. Поместить 1-2 гранулы под язык;
  2. Дать им полностью раствориться;
  3. Если вы не чувствуете никакой реакции, то это хороший знак. На следующий день можно увеличить дозу, еще на 1-2 гранулы ежедневно, далее дозу можно увеличить до 1-3 столовых ложек в день.

 

Замачивать ли пыльцу?

Существует мнение, что пчелиная пыльца плохо усваивается организмом в сухом виде, и что ее необходимо предварительно размачивать. Возможно это и так, но подтвержденных наукой фактов об этом нет. Есть ряд научных работников, которые рекомендуют размачивать высушенную пыльцу в течении 10-12 часов для увеличения ассимиляции.

Лично мое мнение, то все это зависит от того, есть ли у человека какие-либо заболевания пищеварительной системы, если да, то следуйте рекомендации по предварительному размачиванию. Чтобы не размачивать пыльцу, можно приобрести ее уже смешанную с медом, но нужно учесть, что ее содержание может колебаться от 5 до 40%.

 

Как принимать пыльцу, если Вы к ней чувствительны?

Симптомы аллергической реакции организма бываю следующие: зуд в горле, насморк, головная боль, потливость, слезотечение и другое. Если вы испытываете симптомы аллергии, не стоит волноваться, пыльцу можно употреблять, но очень осторожно и в ограниченном количестве. Более того, при постоянном употреблении малых доз, ваш организм начнет вырабатывать толерантность к пыльце, восстанавливаться баланс иммунной системы и со временем сможете переносить хорошо пыльцу. Лучше всего, прибегнуть в данном случае, к консультации своего врача.

Когда принимать пчелиную пыльцу?

Пыльца – это прежде всего еда! И употреблять пыльцу, можно в течении всего дня, все зависит от индивидуальности вашего организма, вашего свободного времени, и так же не зависит принимать ее до еды или после. Нужно учесть, что пыльца (благодаря витамину В) дает организму дополнительную энергию, и лично я, ее употребляю в утреннее время.

Пыльцу можно примешивать к чему угодно, к примеру, добавлять в кашу, йогурты, пюре и прочее. Каждый вид пыльцы разный на вкус, от сладковатого до горького.

И не важно в каком виде или время вы принимаете пчелиную пыльцу, главное, чтобы она вошла в ваш рацион и стала постоянным источником вашего здоровья.

 

Пыльца

пыльца

 

Что такое пыльца?

Цветочная пыльца — это мужской гаметофит семенных растений. Пыльцевые зерна содержат мужские половые клетки, которые производят все растения, цветки или соцветия. Каждое растение имеет свои специфические формы, размеры и цвет пыльцы. Каждое пыльцевое зерно, как правило, состоит из нескольких клеток.

Пыльца рассеивается ветром или насекомыми. Пчелы собирают пыльцу и несут ее в улей, при помощи «корзинок», расположенных на последних третьих паре ног (корбикулах).

пчелы на цветке

В полете, пчела набирает отрицательный заряд, приземляясь на цветок, положительно заряженная пыльца прилипает на тело пчелы. Далее она увлажняет передние ноги высунутым языком и кисти пыльцы, которая была собрана на головку, тело и вперед отростков на задних лапах.

Пыльца переносится в соты, а потом прессуется, уплотняется. Мед или нектар используется для увлажнения сухой пыльцы. Смешивание пыльцы с нектаром или медом меняет цвет пыльцы. Ячейки в сотах заполняются не доверху, а только до ¾ высоты ячейки. При смешивании с медом, пыльца может храниться в ячейках сот, где она подвергается процессу молочнокислого брожения, этим пчелы получают пчелиный хлеб (пергу).

пыльца пчелы

Получение пыльцы

Цветочную пыльцу заготавливают на пасеке с помощью специальных пыльцеулавливателей. Проходя через которые, пчела теряет обножку, которая попадает в специальный контейнер, поддон. Из контейнера, обычно в конце дня, пыльцу собирают и сушат в сушильном шкафу.

 

Пыльца содержит

  • Воду;
  • Белки;
  • Аминокислоты;
  • Нуклеиновые кислоты;
  • Натуральные сахара (фруктоза, глюкоза, пентоза, рафиноза);
  • Жиры;
  • Минералы: NA, K, Ca, Mg, Fe, Co, S, Cu, P, Si, Se;
  • Органические кислоты;
  • Ферменты: пепсин, трипсин, инвертазы, фосфатазы;
  • Витамины: А, В, С;
  • Масла;
  • Регуляторы роста;
  • Активные каротиноиды (провитамин А) и многие другие важные элементы.

 

Рекомендации по употреблению пыльцы

 

Рекомендованная доза пыльцы для взрослого человека от 15 до 20 граммов в день. Как правило, это будет соответствовать рекомендованной суточной норме потребления витаминов и микроэлементов для взрослых.

В начале приема необходимо употреблять 1 столовую ложку два раза в день, через неделю увеличивать дозу до четырех столовых ложек.

Вкус пчелиной пыльцы колеблется от горького до сладкого, в зависимости от конкретного сорта или вида цветов, из которого он был получен.

 

Пыльцу применяют

  • В диетологии;
  • В уходе за кожей во время корректирующей дерматологии;
  • При увеличении веса или его потери;
  • Для уменьшения гипертонии;
  • Для регулировки и стимуляции обмена веществ;
  • Для регулировки нарушения нервной или эндокринной системы;
  • Для стабилизации последствий низкого артериального давления или снижения высокого кровяного давления;
  • Для стимуляции надпочечники и секреции печени;
  • Для обеспечения общего ощущения благополучия.

 

Условия хранения пыльцы

Свежая пыльца хранится в морозильной камере. Если пыльца высушена, то ее хранят в сухом темном месте, избегая влажности и солнечного света.

 

Интересное о пыльце и пчелах

  • Одна пчела может нести грузы пыльцы весов около 18 мг. Это около 35% от веса их тела.
  • Перга или пчелиный хлеб содержит достаточное количество антибактериальных свойств и может храниться в течение нескольких месяцев без потери свойств.
  • Для получения перги, пчелы пыльцу смешивают с пищеварительными ферментами медом или нектаром.
  • Пчелы, как правило, выбирают пыльцу, основываясь на запах и физические конфигурации зерен, а не на качество.
  • Волоски на теле пчел, собирают пыльцу с цветов как щетка корпии.
  • Семья пчел потребляет за сезон от 15 до 55 кг. цветочной пыльцы.
  • Пчелы, как и все живые существа, нуждаются в белке. Пыльца выступает в виде белкового корма в их рационе.
  • Пчелы собирают пыльцу даже с тех растений, которые не выделяют нектар.
  • Большинство перги поедают пчелы-кормилицы, для кормления расплода.
  • Пыльца с некоторых растений может вызвать отравление пчел. Особенно опасна пыльца с полей загрязнёнными пестицидами, например, с кукурузы, которая может вызвать отравление и у человека.
  • Лучшей и разнообразной по составу пыльцой, считается пыльца с лесных районов.
  • Пчелиная пыльца богата витаминами, минералами, белками, липидами, жирными кислотами, ферментами, каротиноидами, биофлавоноидами и другими веществами.
  • Пыльца обладает мощным антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами, которые укрепляют капилляры, уменьшают воспаление, стимулируют иммунную систему, снижают уровень холестерина.
  • Пыльцу можно добавлять в йогурт, творог, каши, выпечку и салаты. Так же можно развести ее в теплой воде и употреблять в виде напитка.

Роль пыльцы в меде

пыльца в меде

Какова роль пыльцы в меде?

Мед производится пчелами из нектара цветов. Пыльца, на самом деле, является побочным продуктом в меде, принесенная в качестве источника пищи для червы (расплода). Так же, случайно вводят в мед с помощью других средств, например, в процессе экстракции. Пыльцу в меде иногда анализируют, чтобы определить основной источник взятка или для определения места сбора меда. Количество пыльцы в меде ничтожна, и не достаточна, чтобы повлиять на питательную ценность меда. Содержание пыльцы улучшает качество меда, количество которой, колеблется от 0,1 до 0,4%.

По данным исследований, проведенных в 2004 году, австралийским правительством, определили процент сухого веса пыльцы в 32 австралийских образцах меда, которые колебались в пределах от 0,15% до 0,443%.

Что такое пыльца?

По своей сути, пыльца — это клетки, которые способствуют оплодотворению растений.

Пыльца представляет собой вещество, вырабатываемое пыльниками семенных растений, состоящий из многочисленных мелких зерен, содержащих мужские гаметы — то есть зародышевые клетки, которые сливаются с другими клетками во время оплодотворения. Которое, в свою очередь, происходит в процессе опыления насекомыми.

Как определить качество меда?

Есть ли у меда срок годности?