История возникновения блюда
Рыба по лугански – это украинское национальное блюдо, которое стало популярным за свою простоту приготовления и неповторимый вкус. История возникновения этого блюда берет свое начало в городе Луганске, где его придумала хозяйка местного заведения «Улюблене місце».
Заведение было известно своей изысканной кухней и обслуживанием, и рыба по лугански стала настоящим хитом среди посетителей. С тех пор рецепт этого блюда стал популярным и распространился далеко за пределы Луганска.
Ингредиенты для приготовления рыбы по лугански в духовке
Для того чтобы приготовить рыбу по лугански в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Список ингредиентов:
– 500 г горбуши;
– 2 луковицы;
– 2 моркови;
– 2 помидора;
– 100 г твердого сыра;
– зелень по вкусу;
– специи по вкусу;
– соль, перец.
Приготовление
1. Горбушу порубите на порции и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Лук и морковь нарежьте кубиками и также обжарьте.
3. Помидоры нарежьте кружочками.
4. В форму для запекания выложите слой горбуши, затем слой лука с морковью, а сверху помидоры.
5. Посыпьте тертым сыром и зеленью.
6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Подача
Подавать рыбу по лугански в духовке можно как горячим, так и холодным. Это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами, а также свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
